雖然南美國家秘魯目前在水果方面以出口鱷梨、蘆筍和藍莓為主，然而，隨著秘魯車厘子(櫻桃)生產(chǎn)量增長和商業(yè)化進程加速，這一現(xiàn)狀也許即將改變。

由秘魯政府攜手秘魯高地出口商組織(Sierra Exptada)舉辦的第一屆車厘子國際研討會(Seminario Internacional de Cerezas)日前于秘魯召開。與會的秘魯和國際專家們指出，車厘子的生產(chǎn)是秘魯高地商業(yè)的新契機。事實上，車厘子是目前世界上最具盈利性的水果之一，尤其在中國，車厘子的單價幾乎是葡萄的三倍。因此研討會后，秘魯將根據(jù)這一方向努力為小型秘魯生產(chǎn)商進入中國市場并獲得收益尋找機會。在未來的日子里，除了大型的秘魯出口商之外，小型秘魯生產(chǎn)商也將有望擁有新的出口機遇。

與來自哥倫比亞、智利和阿根廷的專家一道，秘魯高地出口商組織的主席Alfonso Velásquez Tuesta表示，秘魯?shù)乃N植業(yè)正在步入一個新紀元，繼漿果熱潮之后，現(xiàn)在又輪到了車厘子。據(jù)統(tǒng)計顯示，由于車厘子市場需求量極大，因此利潤也很豐厚。

EXPAFRUIT公司總經(jīng)理Pablo Godoy Carter在他關于“車厘子的商業(yè)前景和機遇”談話中也強調(diào)，中國和其他一些亞洲國家是極具潛力的車厘子消費市場，尤其是在農(nóng)歷新年期間。因此，有專家建議應當給這些國家的消費者做一些關于車厘子營養(yǎng)價值的相關教育，以實現(xiàn)“讓車厘子出現(xiàn)在人們的日常飲食中”這一愿景。

來自咨詢公司R. Consulting的智利專家Felipe Rosas也表示，在“地區(qū)車厘子未來潛力”規(guī)劃中所提及的秘魯?shù)膸讉€具有生產(chǎn)潛力的地區(qū)，比如卡哈瑪卡(Cajamarca)，胡寧(Junín)和庫斯科(Cusco)，眼下已經(jīng)充分具備適合車厘子種植的氣候條件。

據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)調(diào)查顯示，2012年全球車厘子種植面積已超過40萬公頃，盡管如此，這兩年的生產(chǎn)量卻沒有顯著提高，在2010年到2012年期間，全球車厘子產(chǎn)量只增長了幾乎不到4.2\\\%，相當于只增長了1.6133萬公頃。Velásquez又補充說，土耳其仍然保持世界第一的車厘子生產(chǎn)量，達到4.8萬公頃(占全球12\\\%)，第二位是美國(3.5萬公頃，占全球9\\\%)，第三位則是意大利(2.7萬公頃，占全球7\\\%)。